FDA, 41 Eyalette Satılan Alfredo Sosuna Salmonella Kontaminasyonu Nedeniyle En Yüksek Risk Seviyesi Gözaltı Açıkladı

Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), 41 eyalette dağıtılan Alfredo sosunun salmonella kontaminasyonu riski nedeniyle en yüksek dereceli geri çağırma işlemini başlattı. Tennessee merkezli The Coffee Connexion Co. Inc. tarafından üretilen üründe, tedarikçi tarafından daha önce geri çağırılan kuru süt tozu bulunmaktadır. FDA tarafından 4 Haziran'da Sınıf 1 seviyesine terfi ettirilen bu geri çağırma, ciddi sağlık sorunları ve ölüm riski taşıyan durumlar için tanımlanan en kritik kategoriye aittir.

Etkilenen Ürünün Detayları

Geri çağırılan Alfredo sosunun üretim detayları şöyledir: Ürün, her biri 3 pound 7 ons ağırlığında olan polietilen torbalara paketlenmiş halde satılmıştır. Toplam 913 kasa ürün geri çağırılmıştır ve her kasada 12 adet paket bulunmaktadır. Ürün barkodu 0039954921963 olan bu sosu kullanan tüketicilerin tüketmemesi gerektiği resmi olarak açıklanmıştır.

Etkilenen parti numaraları ve son kullanma tarihleri şu şekildedir:

Geniş Coğrafik Yayılım

Geri çağırılan ürün, Alabama, Arizona, Arkansas, California, Colorado, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Mississippi, Montana, Nebraska, New Hampshire, New Jersey, New Mexico, New York, North Carolina, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Washington, Wisconsin ve Wyoming olmak üzere 41 eyalette satılmıştır. Koruma amaçlı olarak FDA, ürünün tüketicilerin mutfağında, market raflarında ve dondurucu/buzdolabında bulunabileceğine işaret etmiştir.

Salmonella Nedir ve Belirtileri

Salmonella, yılda 1 milyondan fazla gıda kaynaklı hastalığa neden olan bir bakteri türüdür. İnsan ve hayvanların bağırsaklarında yaşayan bu patojenik organizma, enfeksiyondan sonra 12 ila 72 saat içinde semptomlar gösterir. Bildirilen belirtiler arasında ishal, ateş ve karın krampları sayılmaktadır. Sağlık açısından zayıf kişiler, çocuklar ve yaşlılar için enfeksiyon daha ciddi komplikasyonlara neden olabilmektedir.

Kontaminasyon Kaynaği: California Dairies

Problemiş kuru süt tozu, California merkezli gıda tedarikçi California Dairies tarafından sağlanmıştır. Aynı kuru süt tozunun üretime dahil olduğu diğer gıda ürünleri de geri çağrılmıştır. Bu tedarikçinin kontaminasyonu Nisan ayında belirlenmiş olup, Blackstone baharat sosları, Kroger marka crouton ve pizza ürünleri, Ghirardelli çikolata tozları, Zapp's cipsler ve trail mix karışımları gibi ürünler de listede yer almıştır.

FDA'nın Resmi Tanımlaması

Sınıf 1 geri çağırma, "kontaminasyonlu ürünün kullanılması veya maruz kalınması sonucu ciddi sağlık sorunları veya ölüm olasılığının makul düzeyde bulunduğu bir durumu" tanımlamaktadır.

Bu tanımlama, FDA'nın geri çağırmaların en kritik seviyesini işaret etmektedir. Öncesinde 5 Mayıs'ta başlatılan gönüllü geri çağırma kararı, yaklaşık bir ay sonra en yüksek risk kategorisine yükseltilmiştir.

Mevcut Durum ve Sağlık Bildirileri

FDA'nın yayımladığı zorlama raporuna göre, şu ana kadar ürünle ilişkilendirilen hiçbir hastalık vakası bildirilmemiştir. Bununla birlikte, kontaminasyon riski nedeniyle önlem alınması zorunlu tutulmuştur. Geri çağırma sürecinin devam etmekte olduğu ve tüketicilerin satın aldıkları ürünleri tüketmeden elden çıkarmalarının önerildiği belirtilmiştir.