Emekli Sağlık Çalışanı Salep Orkidesi Yetiştiriciliğine Başladı, Toprağından Servet Bekliyor

Zonguldak'ta emekli sağlık çalışanı Arzu Marankoz, atıl durumdaki köy arazisini salep orkidesi deneme üretimine dönüştürerek ekonomik değeri yüksek olan bitkinin yetiştiriciliğine öncülük ediyor. Yaklaşık üç yıl önce emekli olan 52 yaşındaki Marankoz, Karadeniz Ereğli ilçesine bağlı Aydınlar köyünde eşinin desteğiyle başladığı proje, kısa zamanda 300 metrekarelik alan deneme parselden 1,5 dönümlük üretim alanına genişledi.

Deneme Alanında Başlayan Büyük Hedef

Doğadan toplanması yasaklı olan endemik salep orkidesi türlerinin yetiştiricilik ruhsatını almak için Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne başvuran Marankoz, gerekli tüm izinleri ve teknik danışmanlığı aldıktan sonra ilk deneme alanını kurdu. Müdürlükte görevli alanında uzman mühendisler tarafından yönlendirilenen Marankoz, başlangıçtaki 300 metrekarelik parselden işe başlamış ancak ürünün potansiyelini görünce hızla alanını genişletmiş.

Bu yılki ekiminde yaklaşık 100 bin salep yumrusu dikmiş olan Marankoz, 1 ton ürün rekoltesi beklentisine ulaştı. Kastamonu'da benzer deneme alanları kuran Ziraat Mühendisi Ferdi Doğdu'nun da açıklamalarına göre, hasadın planlanandan daha verimli geçtiği ve iş bilenler tarafından talep gören bu ürünün meşakkatli ama karlı bir yatırım alanı olduğu ortaya çıktı.

Yüksek Ekonomik Değer, Geniş Pazar Olanağı

Salep orkidesinin kilosu 13 bin liraya satılması, ürünü altın değerinde hale getiriyor. Toz haline getirildikten sonra içecek, dondurma, pastacılık ve kimya sektörlerinde kullanılan bu bitkinin pazarlanması oldukça kolay. Marankoz, gelecek yıllar içerisinde mevcut 1,5 dönümlük alanını 10 dönüme çıkarmayı hedefliyor.

"Bu işi herkes, özellikle kadınlarımız yapabilir. Bu işe gönül verirlerse aile bütçelerine katkıda bulunurlar. Herkese tavsiye ederim." — Arzu Marankoz

Aile Ekonomisinin Yeni Dinamosu

Marankoz'un proje başarısının arkasında eşinin desteği ve bakanlık kurumlarının teknik yardımı kritik rol oynamıştır. Toprak hazırlığından bakıma, dikiminden hasada kadar her aşamada İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü görevlilerinin sağladığı rehberlik, emekli hemşirenin bu deneme alanını verimli bir işletmeye dönüştürmesini mümkün kılmıştır.

Marankoz, özellikle yeni girişimci kadınlar için bu modeli başarıyla sunmuş durumda. Devlet desteğinin mevcudiyeti ve deneme alanı metodolojisi sayesinde, hiç böyle bir iş yapmamanın verdiği tedirginlikle başlayan proje, şimdi gelecek genişletme planlarıyla ilerlemeye hazırlanıyor.

Deneme Alanında Özür Görülen Zorluklar

Ancak Marankoz ve diğer salep üreticileri, bu işin yalnızca maddi çekmece olmadığına işaret etmektedir. Doğu Karadeniz'de benzer deneme alanları kuran Ferdi Doğdu, hasadın planlanan bir aydan uzun sürebileceğini, çünkü bu alanda yetenekli insan bulmanın zor olduğunu belirtmiştir. Deneme alanında da olsa uzun mesai, düzenli bakım ve deneyim gerektiren emek yoğun bir faaliyettir.

Marankoz'un başarısı, Türkiye'nin boş kalan tarım arazilerinin değerlendirilmesi açısından da önemli bir örnek teşkil ediyor. Devlet destekli deneme alanları ve teknik rehberlik, birçok emekli ya da yeni girişimciye benzer yollar açma potansiyeline sahiptir.