Yumurta Ürünlerinde Saptanan Salmonella Salgını 98 Kişiyi Etkiledi

Yumurta ürünleriyle ilişkili Salmonella salgını 98 kişinin hastalığa yakalanmasına neden olmuştur. Sağlık otoriteleri tarafından başlatılan araştırmada 1,5 milyondan fazla yumurta ürünü geri çekilmiş olsa da, enfeksiyonun diğer kaynaklardan da kaynaklanabileceği belirtilmiştir.

Salgının Kapsamı Genişliyor

Salmonella bakterisinin (gram-negatif patojen bakteri) neden olduğu enfeksiyonlar birden fazla ilde rapor edilmiştir. Sağlık yetkilileri, hastalık belirtileri gösteren kişilerin sayısının arttığını ve kaynak tespitinin zorlaştığını ifade etmiştir. Birçok vakada hasta tarafından tüketilen yiyeceklerin tam olarak tespit edilememesi, araştırmaları kompleks hale getirmiştir.

Geri Çekme Operasyonu Devam Ediyor

Üretim tesisleriyle ilişkilendirilen yumurta partileri derhal piyasadan çekilmek üzere harekete geçirilmiştir. Resmi kayıtlara göre bugüne kadar 1,5 milyondan fazla yumurta ürünü geri çekme kapsamına alınmıştır. Ancak gıda denetim elemanları, kontamine ürünlerin bir kısmının tüketici elinde olabileceği ihtimali üzerinde durmuştur.

Potansiyel Ek Kaynaklar İnceleniyor

Sağlık yetkilileri, salgının yalnızca yumurta ürünleriyle sınırlı olmayabileceği uyarısında bulunmuştur. Enfeksiyonun diğer gıda maddeleri aracılığıyla da yayılmış olması olasılığı araştırılmaktadır. Bu nedenle laboratuvar analizleri hız kazanmış, şüpheli gıda örnekleri incelenmektedir.

Salgın kaynağının tam olarak belirlenmesine kadar, tüketicilerin yumurta ürünlerini dikkatli bir şekilde temizlemesi ve pişirmesi önerilmektedir.

Tüketicilere Tavsiyeleri

• Yumurta ürünlerini yüksek sıcaklıkta (minimum 63 derece Celsius) pişirin
• Çiğ veya az pişmiş yumurta içeren ürünlerden kaçının
• Yumurta tüketiminden sonra ağır semptomlar (ishale, yüksek ateş) yaşarsanız doktor başvurun
• Mutfakta yumurtalarla temas ettikten sonra ellerinizi sabunlu suyla yıkayın